Tempura Kakiage

🇪🇦 Tempura Kakiage 🥕🌶🧅

- Zanahoria

- Pimiento rojo

- Apio

- Cebolla

- 200 mL agua helada

- 5 cubitos de hielo

- 150 g harina de trigo

- AOVE

Cortar las verduras en bastones. Mezclar la harina, el agua y los cubitos de hielo hasta conseguir una textura similar a la de yogur. Calentar aceite en una sartén. Sumergir la verdura en la mezcla y freír poca cantidad para que quede crujiente. Esto es importante, ya que si no la temperatura del aceite bajaría mucho.

---

🇬🇧 Kakiage tempura 🥕🌶🧅

- Carrot

- Red pepper

- Celery

- Onion

- 200 mL frozen water

- 5 ice cubes

- 150 g flour

- EVOO

Cut the vegetables into sticks. Mix flour, water and ice cubes until you get ayogut-like texture. Heat oil in a frying pan. Dip the vegetables in the mixture and fry a small amount to make it crispy. This is important, because if not, the oil temperature will cool down fast.

#ácociña #tempura #kakiage #vegetables #vegan #veggies #veggie #vegetarian #vegetariano #vegano #japan #japanesefood #veganrecipes #veganfood #vegetarianrecipes #vegetarianfood #food #instafood #foodporn #homemade #homemadefood #handmade #handmadefood #aove