Quiche de espinacas

🇪🇸Quiche de espinacas 🥬

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 200 ml nata 30% grasa

- 200 g queso mozzarella rallado

- 4 huevos

- 50 g queso parmesano rallado

- 200 g espinacas cocidas

- Masa quebrada

- Nuez moscada

- Sal

- Pimienta

Precalentar el horno a 180°C. Picar la cebolla y freir con el ajo. Después, añadir las espinacas (sin agua) con un poco de sal y pimienta. Saltear todo. En un bol, batir los 4 huevos y despues añadir todo el queso, la nata, un poco de nuez moscada y sal. Mezclar todo con las espinacas. Poner la masa en un molde, pincharla con un tenedor y calenrar 2 min en el horno. Servir todo el relleno en el molde y cocinar durante 30-35 min o hasta que esté lista (pinchar con un palo para

comprobar)

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🇬🇧Spinach Quiche 🥬

- 1 onion

- 1 clove garlic

- 200 ml cream 30% fat

- 200 g grated mozzarella cheese

- 4 eggs

- 50 g grated Parmesan cheese

- 200 g cooked spinach

- Short pastry - Nutmeg

- Salt

- Pepper

Preheat the oven to 180 °C. Chop the onion and fry with the garlic. Then add the spinach (without water) with a pinch of salt and pepper. Sauté everything. In a bowl, beat the 4 eggs and then add all the cheese, the cream, a little nutmeg and salt. Mix everything with the spinach. Put the dough in a mold, prick it with a fork and heat 2 min in the oven. Serve all the filling in the mold and cook for 30-35 min or until ready (prick with a stick to

check).

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