Pizza de chorizo ahumado

🇪🇦 Pizza de chorizo ahumado 🍕🤤

- 500 g de harina de fuerza

- 2 g de levadura fresca

- 10 g de sal

- 350 ml de agua a temperatura ambiente

- 1 cucharasa de AOVE

- 2 cucharadas de salsa de tomate

- 1 mozzarella sin agua

- 1 chorizo ahumado picado

Diluir la levadura en la mitad del agua. En un bol, echar la harina, hacer un crater en el

centro y colocar la sal por loa bordes. Agregar el agua con la levadura en el centro y remover poco a poco añadiendo el aceite. Hacer lo mismo con el resto de agua. Cuando tengamos una masa no pegajosa, amasar con las manoa durante 10 min. Dejar reposar 30 min en el bol tapándolo con un trapo humedo, volver a amasar pasado este tiempo y dejat en la nevera 8 h mínimo. Precalentar el horno a 180°. Darle forma redonda a la masa con las manos manteniendo el borde grueso. Tomate, queso y chorizo a nuestra pizza y hornear en la

base del horno unos 7 min y después 3 arriba. ¡A disfrutar!

---

🇬🇧 Smoked Chorizo Pizza 🍕🤤

- 500 g of strength flour

- 2 g of fresh yeast

- 10 g of salt

- 350 ml of water at room temperature

- 1 tablespoon of EVOO

- 2 tablespoons of tomato sauce

- 1 mozzarella without water

- 1 chopped smoked chorizo

Dilute the yeast in half the water. In a bowl, pour the flour, make a crater in the

center and place the salt around the edges. Add the water with the yeast in the center and stir slowly adding the oil. Do the same with the rest of the water. When we have a non-sticky dough, knead with the hands for 10 min. Let stand 30 min in the bowl, covering it with a damp cloth, knead again after this time and leave in the fridge for at least 8 hours. Preheat the oven to 180 °. Give the dough a round shape with the hands keeping the thick edge. Tomato, cheese and chorizo to our pizza and bake in the

oven base about 7 min and then 3 above. Enjoy!

#ácociña #food #foodporn #pizza #italianfood #italy #easy #easyfood #easyrecipes #easymeals #summer #saturday #homemade #homemadefood #handmade #handmadefood #chorizo #cheese #cheeselover #quick #quickandeasyfood #instafood #instapic #instagood #instagram #foodaddict #foodblogger #foodinstagram #foodstagram