Lasaña de carne

🇪🇦 Lasaña de carne 🍽

Para 4:

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento rojo

- 1 diente de ajo picado

- 250 g carne picada

- 150 mL salsa de tomate

-350 mL bechamel (2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de aceite, 750 mL agua o caldo de carne, 1 pizca nuez moscada, sal y pimienta)

- 18 láminas de pasta para lasaña

Sofríe el ajo, cebolla y pimiento. Añade la carne y, cuando esté lista, el tomate. Remueve todo y reserva.

Cuece las láminas unos 8 min mientras las remueves para que no se peguen entre ellas. Echa 3 cucharadas soperas en una sartén y cuando esté caliente, añade la harina, removiendo hasta que esté tostadita. Y a continuación el caldo, poco a poco, la nuez moscada, sal y pimienta, mientras sigues removiendo. En la bandeja, coloca una capa de tomate, pasta y relleno y repetir. Finaliza con una capa de bechamel, el queso y a gratinar a 180ºC hasta que veas que está doradito.

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🇬🇧 Meat lasagna 🍽

For 4 people:

- 1/2 onion

- 1/2 red pepper

- A chopped clove of garlic

- 250 g minced meat - 150 mL tomato sauce - 350 mL bechamel (2 tablespoon flour, 3 tablespoon olive oil, 750 mL water or meat broth, a pinch of nutmeg, salt and pepper)

- 18 lasagna pasta sheets

Fry the garlic, the onion and the pepper. Add the meat. Once it´s ready, add the tomato. Mix everything and reserve. Cook the pasta sheets about 8 min. Stir then so like that they won´t stick together. Pour 3 tablespoons into a pan. When it´s hot, add the flour, stirring until it´s toasted. Then the liquid, little by little, the nutmeg, salt and pepper, while you continue stirring. In a tray, place a little bit of tomato sauce in the base, pasta, the filling and repeat. Finish with a layer of bechamel, the cheese and gratin at 180ºC until you see that it is golden brown.

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