KFC casero

🇪🇦 KFC casero 🍗🔝

- 1 cucharada de: pimienta negra, pimienta blanca, pimentón dulce, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo

- 1/2 cucharada orégano

- 1/4 cucharada jengibre polvo

- Una pizca de sal

- 1/2 pollo

- 2 tazas de leche

- Tallo cebolleta

- 300g de harina de tempura

Cocer el pollo en abundante agua, una cucharada de pimentón dulce, pimienta negra, sal, mostaza y el tallo de una cebolleta fresca durante 25 min. Mezclar todas las especias con la harina y las dos tazas de leche en un recipiente. Cuando sea un líquido denso, sumergir las piezas de pollo y dejar en la nevera 8h. Después de este tiempo, rebozar, en una mezcla de harina y las especias anteriores en las mismas proporciones, las piezas de pollo. Consejo: para que sea más crujiente repetir el proceso de rebozado una vez más. Freír en aceite abundante y ¡listo!

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🇬🇧 Homemade KFC 🍗🔝

- 1 tablespoon of: black pepper, white pepper, sweet paprika, mustard, garlic powder, onion powder

- 1/2 tablespoon oregano

- 1/4 tablespoon ginger powder

- A pinch of salt

- 1/2 chicken

- 2 cups milk

- Chive stem

- 300g tempura flour

Cook the chicken in plenty of water, a tablespoon of sweet paprika, black pepper, salt, mustard and the stem of a fresh chive for 25 min. Mix all the spices with the flour and the two cups of milk in a bowl. Once the liquid become denser, submerge the chicken pieces and leave in the fridge for 8 hours. Then, dip the chicken pieces in a mixture of flour and the same number of spices named above. Tip: To make it crispier, repeat the process once more. Fry in abundant oil and ready.

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