Guiso de sardinas

🇪🇦 Guiso de sardinas 🐟🤤

- 1 Pimiento rojo

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- 3 patatas

- 200 g de sardinas limpias y sin espina

- Romero

- Azafrán

- Sal

- Pimienta

- 5 cucharadas de AOVE @airesdejaen

- 20 cl de coñac

- 2 vasos de agua

Picar el pimiento y la cebolla. En una sartén grande, echar los ajos, después el pimiento y por último la cebolla. Pelar y cortar las patatas en láminas de 1 cm y agregar a la sartén cuando el pimiento esté tierno. Reogar bien y añadir las especias y el coñac. Cuando el alcohol se haya evaporado, incorporar 2 vasos de agua. Una vez la patata esté cocida, colocar encima las sardinas, tapar, y cocinar a fuego mínimo durante 3 min.

---

🇬🇧 Sardine stew 🐟🤤

- 1 red pepper

- 1 onion

- 3 garlic cloves

- 3 potatoes

- 200 g of clean and boneless sardines

- Rosemary

- Saffron

- Salt

- Pepper

- 5 tablespoons of EVOO @airesdejaen

- 20 cl of cognac

- 2 glasses of water

Chop the pepper and onion. In a large pan, add the garlic, then the pepper and finally the onion. Peel and cut the potatoes into 1 cm slices and add to the pan when the pepper is tender. Sprinkle well and add the spices and the cognac. When the alcohol has evaporated, add 2 glasses of water. Once the potato is cooked, place the sardines on top, cover, and cook over low heat for 3 min.

#ácociña #food #sardina #sardines #easy #patatas #potatoes #verano #summer #airesdejaen #easyfood #easymeals #foodporn #yummy #homemade #homemadefood #handmade #handmadefood #instafood #instapic #foodaddict #foodblogger #foodphotography #foodies #foodinstagram #recipes #quick #quickandeasyfood