Guiso de pollo

🇪🇦 Guiso de pollo 🍗🤤

- 1 pollo despiezado

- 1 cebolla

- 1/2 pimiento rojo

- 3 cucharadas de salsa de tomate

- 2 dientes de ajo

- 1/2 vaso de cerveza

- 2 hojas de laurel

- 4 clavos

- Sal

- Pimienta

Picar el pimiento y la cebolla. En una olla grande, freir los ajos en abundante aceite, el pimiento y la cebolla. Agregar el pollo y cuando esté dorado, añadir las cucharadasde salsa de tomate y echar medio vaso de cerveza. Dejar que evapore el alcohol. Echar 1 vaso de agua y cuando haya evaporado el agua, tapar y dejar cocinar 5 min. Depués, dejar reposar 15 min.

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🇬🇧 Chicken stew 🍗🤤

- 1 cut chicken

- 1 onion

- 1/2 red pepper

- 3 tablespoons of tomato sauce

- 2 cloves of garlic

- 1/2 glass of beer

- 2 bay leaves

- 4 cloves

- Salt

- Pepper

Chop the pepper and onion. In a large pot, fry the garlic in plenty of oil, the pepper and the onion. Add the chicken and when it’s golden, add the tablespoons of tomato sauce and pour half a glass of beer. Let the alcohol evaporate. Add 1 glass of water and when the water has evaporated, cover and let cook 5 min. Then let it rest for 15 min.

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