Espaguetis carbonara

🇪🇦 Espaguetis carbonara 🍝

- 120 g de espagueti

- 100 g de tocino

- 1/2 cebolla

- 2 huevos

- Parmesano

- Pimienta negra

- Orégano

- Sal

Calienta el agua (con un poco de sal y aceite de oliva) y agrega los espaguetis cuando hierva. Cocina 8 min. Escurre la pasta (reserva el agua para más tarde) y agrega un poco de aceite para que no se peguen.

Corta el tocino (si no viene ya en tiras) y pica la cebolla. Fríe el tocino primero y, cuando esté ligeramente tostado, agrega la cebolla. Una vez que la cebolla esté lista, agrega un poco de agua de la pasta (3-4 cucharadas) para crear una salsa.

Bate 2 huevos, agrega 2 cucharadas de queso parmesano, un poco de sal y pimienta. Mezcla todo con la pasta y coloca el tocino y la cebolla encima. Decora con un poco de queso parmesano y orégano.

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🇬🇧 Spaghetti carbonara 🍝

- 120g spaghetti

- 100g bacon

- 1/2 onion

- 2 eggs

- Parmesan

- Black pepper

- Oregano

- Salt

Heat the water (with a pinch of salt and olive oil) and add the spaghetti when it is boiling. Cook for 8 min. Drain the pasta (reserve the water for later) and add a little oil, so that they won´t stick together.

Cut the bacon (or buy it already done) and chop the onion. Fry the bacon first and, when it´s slightly toasted, add the onion. Once the onion is ready, add a little bit of water from the pasta (3-4 tablespoons) to create a sauce.

Beat 2 eggs, add 2 tablespoons of Parmesan, salt and pepper. Mix everything with the pasta and put the bacon and onion on top. Garnish with a little bit of Parmesan and oregano.

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