Boniatos gajo

🇪🇦 Boniatos gajo 🤤🔝

- 1/2 boniato

- 1 cucharada de harina de maíz

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce

- 1/2 cucharadita de comino molido

- 3 cucharadas de AOVE @airesdejaen

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Salsa:

- 1/2 yogur

- 1 cucharada de AOVE

- 1 pizca de sal

Lavar bien los boniatos y trocearlos con la piel. Mezclar con el resto de ingredientes. Precalentar el horno a 250ºC y cocinar al grill durante 10-12 min.

Para la salsa, mezclar 1/2 yogur con 1 cucharada de AOVE y una pizca de sal.

Versión de la receta del libro de @anamchef8_ 😋

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🇬🇧 Sweet potato wedges 🤤🔝

- 1/2 sweet potato

- 1 tablespoon of cornmeal

- 1 teaspoon garlic powder

- 1/2 teaspoon sweet paprika

- 1/2 teaspoon ground cumin

- 3 tablespoons EVOO @airesdejaen

- 1/2 teaspoon salt

- 1 teaspoon freshly ground black pepper

Sauce:

- 1/2 yogurt

- 1 tablespoon EVOO

- 1 pinch of salt Wash the sweet potatoes well and chop them with the skin. Mix with the rest of the ingredients. Preheat the oven to 250ºC and cook on the grill for 10-12 min.

For the sauce, mix 1/2 yogurt with 1 tablespoon of EVOO and a pinch of salt.

Recipe version of the @anamchef8_ book. 😋

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